海米拌油菜 - 油菜250克

海米拌油菜

主料：油菜250克

辅料：蝦米25克

调料：香油10克 鹽2克

做法：

1. 將油菜擇洗乾淨，切成3厘米長的段；2. 放入開水鍋內焯一下，撈出，瀝去水分，加入精鹽拌勻，盛入盤內；3. 將海米用開水泡開，切成粒，放在油菜上，加入香油，拌勻即成。

技巧：此菜可蔥油餅食用。

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