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搾菜拌乾絲 - 豆腐乾200克搾菜85克

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搾菜拌乾絲

搾菜拌乾絲

主料：豆腐乾200克搾菜85克

调料：鹽1克味精2克白砂糖5克香油20克

做法：

1.豆腐乾洗淨，切成5厘米長的極細的絲，放入沸水鍋內稍燙去除豆腥味，使其質地綿軟，撈出，瀝去水分，加精鹽、味精、白糖拌勻。2.搾菜洗淨，批片後切成與豆腐乾絲相仿的絲，倒入熱水中浸泡片刻，去除部分鹹味，撈出，擠去水分，與豆腐乾絲拌和均勻，灑入芝麻油，裝盤即成。

分類：青少年食譜骨質疏鬆食譜動脈硬化食譜私家菜學齡期兒童食譜拌鹹鮮味

搾菜拌乾絲成分

能量509.61千卡
蛋白質35.07克
脂肪27.4克
碳水化合物34.09克
葉酸108.78微克
膳食纖維3.38克
維生素A69.7微克
胡蘿蔔素416.5微克
硫胺素0.09毫克
核黃素0.19毫克
煙酸1.03毫克
維生素C1.7毫克
維生素E13.96毫克
鈣750.97毫克
磷581.33毫克
鉀589.02毫克
鈉4324.1毫克
碘92.4微克
鎂174.21毫克
鐵13.22毫克
鋅4.1毫克
硒1.71微克
銅1.66毫克
錳2.94毫克
搾菜拌乾絲的做法，搾菜拌乾絲怎麼做

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