番茄玉筍 - 玉米筍（罐裝）350克

番茄玉筍

主料：玉米筍（罐裝）350克

调料：番茄醬75克 白砂糖40克 薑汁5克 澱粉(玉米)30克 花生油75克 料酒10克 雞油10克 鹽1克

做法：

1. 將玉筍放入開水鍋內燙透，冷水過涼，碼入盤內；2. 坐勺上火，放入花生油燒溫熱，放入番茄醬稍加煸炒；3. 加入料酒、湯、鹽、白糖、薑汁，將玉筍推入勺內，煨燜入味；4. 用水澱粉勾芡，淋入雞油，顛翻過來，出勺裝盤即可。

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