補腎豬腿肉塊 - 豬腿肉500克

補腎豬腿肉塊

主料：豬腿肉500克

辅料：石上柏100克

做法：

1. 將石上柏洗淨，濾干，備用；2. 豬腿肉洗淨，剔肥留瘦，切成塊；3. 將石上柏、瘦豬肉放入沙鍋內，加冷水浸沒；4. 用中火燒開後，再改用小火煮2小時；5. 約剩汁1大碗，肉酥爛時，離火；6. 濾出淡肉湯，每日2次，每次1小碗，棄藥渣；7. 豬肉蘸醬油佐膳食。

技巧：1. 補腎氣，暢肺氣，清熱毒，利濕濁；2. 適用於咽癌、喉癌、肺癌等症。

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