人參雞油湯圓
主料：糯米粉500克 小麥麵粉150克
辅料：人參3克 黑芝麻30克 白砂糖150克 蜂蜜30克 雞油30克
做法：
1.將人參用水潤軟，切片，再用微火烘脆，碾成細末，雞油熬熟濾渣晾冷，麵粉於鍋內炒黃，黑芝麻炒香搗碎待用。2.將玫瑰蜜、櫻桃蜜用擀面杖在案板上壓成泥狀，加入白糖，撒入人參粉和勻，加入雞油調和，再加炒麵粉揉至滋潤，以特製的框架按壓成形，用刀切成約1.5厘米見方的小方塊（約40個）。如不用玫瑰蜜、櫻桃蜜，又可按以上的做法，換成黑芝麻，和勻後製成芝麻心子。3.將糯米粉和勻，摻水淋濕，揉成滋潤的粉團，用濕紗布蓋上。此時可將鍋洗淨，注入清水大半鍋，置於火上。4.將揉好的粉團搓成長條，按是不是 煮粥（每個約12.5克）、再把劑子捏成小酒杯形，包上心子，捏成湯圓。5.待鍋內清水燒沸後，將湯圓下鍋，文火煮至湯圓浮上水面後，約2-3分鐘即可撈出，每4個盛1碗即成。技巧：玫瑰蜜 玫瑰蜜是經過科學配方和嚴格的生產工藝，以蜂蜜為原料加工而成；它富含豐富的維生素和碳水化合物，12種礦物質，16種酸類等營養物質。材料：玫瑰花3-5g、蜂蜜（適量）、奶精、紅茶一包 作法：1. 將紅茶包與玫瑰花置入沖茶壺內，以300cc的熱開水沖開。 2. 待花茶（紅茶+玫瑰花）泡開後，加入適量蜂蜜。 3. 最後加上奶精即可飲用。 櫻桃蜜製作方法，去核後同上。
贴士：效用：本品甘甜香美，有補益心脾和增進營養的作用。適膈心脾氣虛、氣短神疲、倦怠乏力、心悸自汗者服食。說明：1. 玫瑰奶茶可舒緩緊張的情緒，紓解壓力。 2. 也可以使用牛奶代替奶精，味道更濃更香醇！心調養藥膳