歸參燉母雞 - 母雞750克

歸參燉母雞

主料：母雞750克

辅料：當歸15克 黨參15克

调料：大蔥8克 姜5克 鹽3克 味精1克 黃酒10克

做法：

1. 母雞殺後去毛和內臟，洗淨，將當歸、黨參洗淨後裝入雞腹內。2. 將雞肉置沙鍋內，加適量水，放蔥（切段）、姜（切片）、料酒、味精，燉至肉爛，即可。

技巧：益氣，活血，養肝。

贴士：黨參：不宜與藜蘆同用。

分類：肝調養食譜   氣血雙補食譜   凍瘡食譜   肝炎食譜   老人食譜   原燉   原本味