香蔥拌乾絲 - 豆腐乾300克

香蔥拌乾絲

主料：豆腐乾300克

辅料：蔥白50克

调料：香油10克 白砂糖5克 鹽1克 味精1克

做法：

1.豆腐乾切成絲；蔥白洗淨，切成絲。2.白糖、精鹽、味精加少量水拌勻後，加入熱香油調勻。3.豆腐乾絲、蔥絲同放碗中，澆入味汁拌勻即成。

技巧：蔥白：服地黃、常山人，忌食蔥。

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