牛奶玉米湯
主料：牛奶500克 玉米（鮮）500克
调料：白砂糖200克
做法：
1. 把玉米泡洗乾淨，煮爛，晾涼；2. 再把牛奶、白糖和玉米湯倒在一起攪和；3. 置於冰箱備用。技巧：1. 牛奶玉米湯以牛奶與玉米相配；2. 中醫認為，牛奶甘平，具有補虛損，益肺胃，生津潤腸的功效；3. 我國食用牛奶的歷史極其悠久；4. 牛奶作為補益品早在《名醫別錄》中就有記載；5. 牛奶為完全蛋白質食品，含八種必須氨基酸；6. 牛奶脂肪中膽固醇含量比肉、蛋都低，因此，對老年人來說也是一種非常適宜的食物；7. 玉米甘平，可調中開胃，降濁利尿，降脂；8. 配以白糖，共奏補脾益胃，生津解暑之效；9. 玉米湯芳香微甜，同牛奶配飲，相得益彰，風味獨特，營養豐富；10. 實為夏季理想的保健湯餚。
贴士：玉米（鮮）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。