羊肉蘿蔔煲
主料：羊前腿肉300克 白蘿蔔300克
辅料：小棗（干）15克
调料：大蔥8克 姜5克 黃酒15克 鹽2克 味精1克 植物油15克
做法：
1. 羊腿肉洗淨，瀝干血水，切塊；2. 蔥姜洗淨分別切段、片備用；3. 羊肉內放入黃酒、薑片抓勻，淹漬半小時；4. 白蘿蔔洗淨，去根須，切成滾刀塊，焯水過涼；5. 小棗洗淨待用；6. 鍋內倒油燒至六成熱，放入蔥段煸香，放入醃漬好的羊腿肉，大火翻炒過油；7. 沙鍋內倒適量清湯，大火燒開後放入羊肉，小棗，開鍋後用小火燜煮2小時；8. 放入蘿蔔繼續燜煮1小時，加鹽、味精即可。技巧：羊前腿肉：羊肉不宜與南瓜、西瓜、魚同食，食則容易使人氣滯壅滿而發病；忌與梅乾菜才同食；吃羊肉不可加醋，否則內熱火攻心；不宜與蕎麥、豆瓣醬同食。本品反半夏、菖蒲。忌銅器；吃完羊肉後不宜馬上喝茶，也不宜邊吃羊肉邊喝茶。 白蘿蔔：白蘿蔔忌人參、西洋參同食。