鄉下濃湯
主料：臘肉（煙肉）40克 洋蔥（白皮）50克 番茄50克 紅蘿蔔30克 圓白菜50克
辅料：芹菜15克 小麥麵粉10克 奶油15克
调料：胡椒粉20克 色拉油20克 鹽2克 白砂糖15克
做法：
1. 培根切絲，與油同入耐熱碗中，以強微波2分鐘爆香。2. 將洋蔥、紅蘿蔔、捲心菜全部切絲，加入番茄倒入爆好的培根肉中，拌勻後以強微波7分鐘炒熟，取一湯鍋，將炒熟材料，高湯及芹菜、胡椒粉15克、鹽、糖加入，以強微波6分鐘煮滾。3. 奶油糊先溶於奶水中，再加入湯鍋，以強微波煮4分鐘。4. 上桌前芹菜挑出，撒上黑胡椒粉即可。技巧：奶油糊做法：先將奶油溶化後，將（奶油、麵粉、鹽、奶水、水、雞蛋、香草片1顆）奶油糊奶同置容器中拌勻，先以強微波3分鐘，取出攪拌後再以強微波3分鐘烹調，待涼後，即可以保鮮盒儲存冰箱冷藏室。
贴士：番茄：西紅柿忌與石榴同食。 紅蘿蔔：服用人參、西洋參時不要同吃蘿蔔，以免藥效相反，起不到補益作用。