牛膝蛤蜊湯 - 蛤蜊250克

牛膝蛤蜊湯

主料：蛤蜊250克

辅料：牛膝30克 車前子20克 王不留行20克

调料：鹽2克 味精1克

做法：

1. 將蛤蜊肉洗淨；2. 把牛膝、車前子、王不留行裝入紗布袋內備用；3. 將蛤蜊肉和藥包一同放入砂鍋內，加適量清水，用文火煎煮半個小時；4. 取出藥包，加鹽、味精調味即可。

技巧：本品具有滋陰清熱、軟堅利水之功效，適於前列腺肥大患者食用，症見小便淋漓澀痛、五心煩熱等。

贴士：蛤蜊：蛤蜊忌於田螺、橙子、芹菜同食。

分類：滋陰食譜   清熱去火食譜   利尿食譜   前列腺疾病食譜   煮   原本味