雙色花菜湯
主料：菜花200克 西蘭花200克
辅料：蝦米10克
调料：鹽3克 香油2克 胡椒粉2克
做法：
1. 花椰菜與西藍花分別洗淨，切塊；2. 開洋泡開；3. 湯鍋中放入湯骨，開洋和800毫升水，熬煮成高湯；4. 雙色花菜放入高湯中，煮熟；5. 加入鹽、香油、胡椒粉調味即可食用。技巧：1. 花椰菜的烹調需要特別注意；2. 如果熬煮的和加鹽時間過長，容易流失防癌抗癌的營養成分。
贴士：1. 補腎填精，補脾和胃，能有效降低血糖、血壓；2. 西藍花性平味甘，有補腎填精、補脾和胃等功效；3. 花椰菜富含維生素C、葉酸等成分，能有效抗氧化、抗衰老；4. 西藍花含有極其豐富的維生素C、維生素E、鉀、類胡蘿蔔素等，對於降低血糖、血壓都有非常不錯的療效。