二仙燒羊肉
主料:羊肉(瘦)250克
辅料:淫羊藿15克 仙茅15克
调料:姜5克 大蔥8克 料酒8克 鹽2克 味精1克 五香粉1克
做法:
1. 先將羊肉洗淨,切片;生薑洗淨切片;蔥切段。2. 將仙茅、仙靈脾切片,裝入紗布袋中,紮緊袋口,與羊肉片同入沙鍋中,加水適量,以大火燒沸後,加入生薑片、蔥段、料酒、精鹽等調料,改以小火燒燉至羊肉熟爛,取出藥袋,加少量味精、五香粉即成。技巧:1. 溫補腎陽。2. 適用於腎陽不足型更年期綜合征,症見面色蒼白或晦暗,精神萎靡,畏寒肢冷,腰膝酸軟,面肢浮腫,食少便溏,夜間尿頻,性慾低下,月經色淡或絕經,舌質淡,舌苔白,脈沉細無力。3. 仙茅、仙靈脾溫補腎陽,近代實驗研究發現其提取液具有雄性激素樣作用。4. 羊肉可溫腎壯陽,補益精氣。