砂仁蒸鯽魚 - 鯽魚200克

砂仁蒸鯽魚

主料：鯽魚200克

辅料：砂仁15克

调料：植物油10克 鹽2克

做法：

1. 將正春砂仁研細末備用；鯽魚去鱗及腸雜，洗淨。2. 將鹽、油適量，拌和砂仁末，將藥末納入魚腹內，用線縫合刀口，置碟上，隔水蒸熟。

技巧：治妊娠嘔吐，有溫中止嘔作用。

贴士：鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前後忌喝茶。

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