青海苔拌馬鈴薯 - 土豆（黃皮）50克 紫菜(干)10克

青海苔拌馬鈴薯

主料：土豆（黃皮）50克 紫菜(干)10克

调料：奶油10克 鹽1克

做法：

1. 馬鈴薯去皮，切成一口大小，用水浸泡去除澀味，倒入鍋中，加鹽用熱水來煮。2. 待馬鈴薯變軟後，倒掉湯汁，用大火搖晃鍋子，將水分完全去除，趁溫熱之際拌入奶油。3. 將拌入奶油的馬鈴薯表面沾滿青海苔。

技巧：奶油和青海苔會讓馬鈴薯呈現出嶄新的風味，也可作為便當菜，鬆鬆軟軟的馬鈴薯上，沾滿青海苔，別具風味。

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