生薑當歸羊肉湯 - 羊肉(瘦)100克

生薑當歸羊肉湯

主料：羊肉(瘦)100克

辅料：當歸6克

调料：料酒10克 大蔥10克 姜10克 鹽3克

做法：

1. 將羊肉洗淨，切成4厘米見方的塊；2. 當歸洗淨切片；3. 生薑洗淨切片，蔥切段；4. 將羊肉、生薑、當歸、紹酒、蔥、鹽一同置於燉鍋內；5. 加入1000毫升清水用武火燒沸，再改用文火燉煮50分鐘即成。

技巧：本品具有祛寒宣痺、滋補氣血之功效，適於血虛寒閉型冠心病患者食用。

分類：冠心病食譜   原燉   鹹鮮味