椰汁燉田雞湯 - 田雞650克

椰汁燉田雞湯

主料：田雞650克

调料：姜4克 椰子水10克

做法：

1. 椰子1個，除去上蓋，取鮮椰汁1碗；2. 田雞刮淨去腸雜，切件放入燉盅，加入姜絲，而盅內不用加水；3. 隔水燉3個小時後，即可飲用。

技巧：1. 此湯能治哮喘、支氣管炎、慢性支氣管炎、肺虛血弱、肺氣腫、久咳、寒痰多而夜咳難眠等症症；2. 田雞補肺氣,是營養豐富之食物；椰汁能潤肺滋陰,止咳除痰。

分類：咳喘食譜   肺調養食譜   滋陰食譜   燉   甜味