車前滑石湯 - 荸薺粉50克 車前草100克 滑石

車前滑石湯

主料：荸薺粉50克 車前草100克 滑石150克

调料：冰糖10克

做法：

1.先取清水約25毫升，調化馬蹄粉及冰糖。 2.把車前草拾去雜質，清水洗淨，與滑石一齊放入煮鍋內，加入清水約2000毫升，先用武火煮滾後，便改為用文火煮沸15分鐘，取汁衝入已調開的馬蹄粉、冰糖內，攪勻，供食用。

技巧：此湯具有清熱解暑，利水通淋的功效。

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