菠菜豬血湯 - 菠菜500克 豬血250克

菠菜豬血湯

主料：菠菜500克 豬血250克

调料：鹽4克 香油2克

做法：

1. 將豬血切塊；2. 菠菜去雜洗淨，切段備用；3. 先將豬血塊放入砂鍋，加適量清水，煮至豬血熟透；4. 再放入菠菜段略煮片刻；5. 加入食鹽少許調味，淋點麻油即可食用。

技巧：1. 本品具有潤腸通便之功效；2. 適於大便秘結、習慣性便秘及中老年人腸燥便秘患者食用。

贴士：豬血：豬血不宜與黃豆同吃，否則會引起消化不良；忌於海帶同食，會導致便秘。

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