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炸羊排（一） - 羊排500克

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炸羊排（一）

炸羊排（一）

主料：羊排500克

调料：雞蛋50克植物油50克麵包屑67克鹽3克胡椒粉3克

做法：

將羊排切成1份2塊帶骨，用肉拍子拍薄，再用刀剁之，收攏橢圓形，撒鹽、胡椒粉，裹雞蛋糊、麵包渣，用熱油炸呈黃色，入烤爐烤至熟即可。

技巧：1.起菜時可配以炸土豆條、煮胡蘿蔔條、煮菜花，澆以黃油17克一起上桌食用。2.因有過油炸制過程，需準備植物油約1000克。

分類：私家菜脾調養食譜冬季養生食譜老人食譜碎屑料炸炸燒味

炸羊排（一）成分

能量1320.56千卡
蛋白質111.45克
脂肪77.44克
碳水化合物52.22克
葉酸56.65微克
膳食纖維0.2克
膽固醇752.5毫克
維生素A227.3微克
胡蘿蔔素1.8微克
硫胺素0.39毫克
核黃素0.86毫克
煙酸23.52毫克
維生素E2.22毫克
鈣78.15毫克
磷874.53毫克
鉀1313.73毫克
鈉2006.68毫克
碘13.85微克
鎂108.9毫克
鐵13.41毫克
鋅16.69毫克
硒168.43微克
銅3.84毫克
錳0.15毫克
炸羊排（一）的做法，炸羊排（一）怎麼做

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