赤豆鯽魚湯 - 鯽魚800克

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赤豆鯽魚湯

赤豆鯽魚湯

主料:鯽魚800克

辅料:赤小豆150克 桑白皮100克

调料:姜3克 陳皮2克 鹽3克

做法:

1. 鯽魚去鱗、去鰓去內臟,洗淨備用。2. 赤小豆洗淨洗浸泡,桑白皮洗淨。3. 鯽魚、赤小豆、桑白皮、老薑、陳皮放入開水鍋內,小火煮2小時,加鹽調味即可。

技巧:清熱利水,疏風消腫。

贴士:鯽魚:鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉,以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前後忌喝茶。 赤小豆:鯉魚與紅豆同煮,兩者均能利水消腫,在用於治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強,正常人應避免同時食用二者,盡量隔幾個小時再食,是否可以同食因人的體質不同而異。

分類:清熱解毒食譜   水腫食譜   痛風食譜   利尿食譜   營養不良食譜     清香味  

赤豆鯽魚湯成分
  • 能量1182.29千卡
  • 維生素B60.8毫克
  • 蛋白質174.5克
  • 脂肪13.75克
  • 碳水化合物102.59克
  • 葉酸317.56微克
  • 膳食纖維12.04克
  • 膽固醇168毫克
  • 維生素A21.7微克
  • 胡蘿蔔素133.26微克
  • 硫胺素0.88毫克
  • 核黃素0.65毫克
  • 煙酸22.11毫克
  • 維生素C0.26毫克
  • 維生素E24.39毫克
  • 鈣746.11毫克
  • 磷1715.95毫克
  • 鉀3622.99毫克
  • 鈉1513.1毫克
  • 碘11.7微克
  • 鎂538.64毫克
  • 鐵21.76毫克
  • 鋅7.58毫克
  • 硒189.51微克
  • 銅1.06毫克
  • 錳2.11毫克
  • 赤豆鯽魚湯的做法,赤豆鯽魚湯怎麼做
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