土豆胡蘿蔔粥 - 胡蘿蔔50克 土豆（黃皮）50克

土豆胡蘿蔔粥

主料：胡蘿蔔50克 土豆（黃皮）50克 粳米50克

调料：白砂糖15克

做法：

1. 將胡蘿蔔、土豆分別洗淨，並切成丁塊；2. 將粳米淘洗干置於鍋中，加入適量清水熬煮至粳米將熟；3. 再加入胡蘿蔔丁和土豆丁煮至各味粳米熟爛；4. 最後加入少許白糖調味即可。

技巧：本品具有健脾益氣、潤腸通便之功效，可治習慣性便秘。

贴士：粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」

分類：便秘食譜   煮   甜味