雙耳冰糖飲 - 銀耳(干)6克 木耳(干)6克

雙耳冰糖飲

主料：銀耳(干)6克 木耳(干)6克

调料：冰糖15克

做法：

1. 將黑木耳、銀耳各用清水浸泡一夜；2. 然後洗淨置於碗中，上鍋隔水蒸1小時；3. 最後加入冰糖，待冰糖溶化後即可。

技巧：本品對氣陰兩虛型冠心病患者非常適用。

贴士：木耳(干)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。

分類：冠心病食譜   蒸   甜味