黑大豆魚 - 鯉魚1000克

黑大豆魚

主料：鯉魚1000克

辅料：黑豆50克

调料：姜15克 大蒜（白皮）10克 料酒15克 鹽5克 味精1克 植物油75克

做法：

1. 將淨鯉魚放入油鍋內炸熟；2. 加入燉爛的黑大豆和湯共煮至熟；3. 加入生薑、蒜末、料酒、食鹽、味精調味即成。

技巧：本品有油炸過程，需備植物油約500克。

贴士：1. 調中益肝，健腎強身；2. 適用於肝腎虧虛之腰酸膝軟、浮腫、腳氣、黃疸、乳汁不通等症。

分類：家常菜   增肥食譜   補虛養身食譜   通乳食譜   煮   鹹鮮味