金沙包
主料：小麥麵粉250克
辅料：泡打粉8克 酵母3克 紅蘿蔔100克 雞蛋黃60克 奶油50克 小米35克 全脂牛奶粉25克
调料：白砂糖100克
做法：
1. 麵粉、泡打粉過篩；2. 把糖和酵母放入溫水中融化倒入已篩的麵粉和泡打粉中攪拌均勻；3. 紅蘿蔔搾汁；4. 麵粉中再倒入紅蘿蔔汁搓至表面光滑發酵二個小時；5. 奶油打發；6. 熟鹹蛋黃壓爛；7. 把奶油、鹹蛋黃、奶油、糖（50克）、粟粉、奶粉拌勻後放入冰箱冷藏製成餡料；8. 把麵團搓成長條後分成小份，把小麵團壓扁包入餡料；9. 再靜置30分鐘蒸10分鐘。技巧：紅蘿蔔：服用人參、西洋參時不要同吃蘿蔔，以免藥效相反，起不到補益作用。 雞蛋黃：雞蛋黃不能與紅糖、糖精、豆漿、兔肉同食。 小米：小米忌與杏仁同食。 全脂牛奶粉：牛奶不宜與果汁、醋、白酒、米湯、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子；牛奶與生魚同食會中毒；喝牛奶時不要吃巧克力，因為巧克力中的草酸會與牛奶中的鈣結合成草酸鈣，使鈣無法被充分利用。