珍珠筍番茄蘑菇湯
主料：蘑菇（干）320克 玉米筍（罐裝）160克 扁豆160克 番茄200克
调料：姜15克 大蔥3克 白砂糖3克 鹽4克 香油5克 胡椒粉2克
做法：
1. 蔥洗淨切段。2. 姜去皮切片。3. 珍珠筍（玉米筍）洗淨，每條切開3節。4. 青豆角撒去筋，洗淨，摘短。5. 蘑菇洗淨，大朵的切開邊。6. 番茄洗淨，去核切件。7. 燒熱鍋，下油爆透珍珠筍，下青豆角炒熟。8. 再將蘑菇爆一爆，加水煮開。9. 放入所有材料同煮至開，調好味即可。
技巧：此湯具有清腸消積、減肥的作用。
贴士：番茄：西紅柿忌與石榴同食。
分類：減肥瘦身食譜 夏季養生食譜 煮 鹹鮮味