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滷汁冬菇 - 香菇（鮮）300克 萵筍200克

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    滷汁冬菇

    滷汁冬菇

    主料：香菇（鮮）300克 萵筍200克

    调料：醬油20克 白砂糖3克 香油5克

    做法：

    1. 冬菇用水泡軟後，剪下菇蒂；2. 筍去殼直切成6塊；3. 將高湯、醬油、糖及味精等煮滾放下冬菇及筍塊，用小火燜煮5分鐘；4. 冬菇、筍塊撈出瀝干湯汁；5. 取一隻小碗，先將冬菇黑面向下排好，筍塊置冬菇上面用力壓緊，然後翻扣在碟中即可。

    分類：家常菜   防癌抗癌食譜   高脂血症食譜   動脈硬化食譜   老人食譜   鹵   鹹鮮味  

    滷汁冬菇成分
    • 能量154.5千卡
    • 蛋白質9.72克
    • 脂肪6.1克
    • 碳水化合物26.23克
    • 葉酸124微克
    • 膳食纖維11.14克
    • 維生素A50微克
    • 胡蘿蔔素300微克
    • 硫胺素0.05毫克
    • 核黃素0.31毫克
    • 煙酸7.34毫克
    • 維生素C11毫克
    • 維生素E3.87毫克
    • 鈣65.8毫克
    • 磷296.04毫克
    • 鉀551.55毫克
    • 鈉1228.63毫克
    • 碘0.48微克
    • 鎂102.29毫克
    • 鐵4.45毫克
    • 鋅2.88毫克
    • 硒9.1微克
    • 銅0.51毫克
    • 錳1.36毫克
    • 滷汁冬菇的做法，滷汁冬菇怎麼做
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