煎沙朗牛扒 - 牛排250克

煎沙朗牛扒

主料：牛排250克

辅料：蘆筍30克 臘肉（煙肉）50克 柿子椒30克 糯米(紫)80克 黃油10克

调料：胡椒2克

做法：

1. 將牛排切好後醃製並煎好，放在盤子中；2. 黃油炒血糯米飯出香味，扣在淋黑椒汁的牛排旁；3. 鮮蘆筍、紅、黃甜椒切段；4. 用培根捲好放旁邊裝飾即可.

技巧：蘆筍：《食鑒本草》記載：「蘆筍，忌巴豆」。

分類：西餐其他   煎   鹹鮮味