巴戟燉雞頸
主料：雞脖子400克
辅料：巴戟天15克 枸杞子20克
调料：姜5克 鹽3克 味精1克
做法：
1. 雞頸剁成段，用水洗淨；2. 巴戟、枸杞子也分別用水洗淨；3. 鍋內放水，放在火上燒沸，把洗好的雞頸焯一下水；4. 焯好的雞頸及巴戟、薑片放入燉盅內，放在火上燒沸，撇去表面浮沫；5. 放入枸杞子，蓋好蓋，用小火燉2小時左右；6. 放精鹽、味精調好口味即可。
技巧：巴戟天：巴戟惡雷丸、丹參，因藥性相反。 枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
分類：補虛養身食譜 氣血雙補食譜 營養不良食譜 產後調理食譜 老人食譜 原燉 原本味