搾菜豆腐湯
主料：豆腐(北)300克 搾菜50克 蝦仁50克
调料：香油5克 醋25克 鹽2克
做法：
1. 搾菜洗淨切成絲；蝦仁洗淨，豆腐切塊。2. 水煮開先放豆腐塊和搾菜，湯再滾時入蝦仁，變色即熟，再放調味品鹽、醋、胡椒粉、香油即可。技巧：促進生長、補益身體、營養豐富。
贴士：蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。