羊肉泡饃
主料：烙餅(標準粉)200克
辅料：黃花菜（干）50克 木耳(水發) 50克 粉絲50克 青蒜10克 香菜10克 羊肉（熟）100克
调料：鹽4克 味精2克 胡椒粉2克
做法：
1. 先將烙餅掰成碎塊；2. 黃花、木耳洗淨撕碎；3. 粉絲泡發；4. 青蒜洗淨擇段；5. 香菜擇洗淨；6. 鹵羊肉切片備用；7. 將掰好的烙餅放到鍋裡，加入羊肉湯，放入黃花、木耳、粉絲、青蒜，煮熟；8. 調入鹽、味精、胡椒粉拌勻，盛入碗內；9. 放上切成片的鹵羊肉，撒上香菜即可。技巧：需備羊肉湯約200克。
贴士：木耳(水發) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。 香菜：服用補藥和中藥白朮、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。