韭菜炒山藥 - 山藥150克 韭菜150克

韭菜炒山藥

主料：山藥150克 韭菜150克

调料：鹽3克 花椒2克 姜5克 橄欖油25克 味精2克

做法：

1. 韭菜擇好洗乾淨切段；2. 姜、山藥切絲；3. 熱鍋內放油，油要稍微多一些；4. 油熱後放入姜絲和花椒粒，倒入山藥和韭菜翻炒幾下；5. 迅速放入鹽、味精翻炒均勻；6. 韭菜炒透即可起鍋。

技巧：山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。

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