紫河車糯米粥
主料：糯米150克
辅料：山藥(干)30克 芡實米30克 紫河車200克
调料：鹽3克 味精3克 胡椒粉3克 姜5克 大蔥10克 料酒10克
做法：
1. 紫河車用水反覆沖洗乾淨後切成2厘米寬、4厘米長的塊；2. 山藥潤透，切成薄片；3. 芡實、糯米分別淘洗乾淨；4. 姜切成片，蔥切成段；5. 將糯米與紫河車塊、山藥片、芡實、薑片、蔥段及料酒一同放入鍋內，加入1500毫升清水；6. 用武火燒沸，再用文火煮35分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉調味即成。技巧：本品具有健胃、壯身體之功效，適於慢性胃炎患者食用。
贴士：山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與鹼性藥物同服。