雙冬燉鮑魚
主料：鮑魚60克 天門冬30克 麥門冬30克
辅料：豬肉(瘦)250克 桂圓肉15克
调料：鹽3克
做法：
1. 鮑魚用開水浸發4小時，洗淨，切片；2. 豬瘦肉洗淨，切片；3. 天冬、麥冬、桂圓肉洗淨；4. 將鮑魚、豬瘦肉、天冬、麥冬、桂圓肉放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉3小時，加鹽調味供用。
技巧：此燉菜具有滋腎潤肺，養陰清熱的作用。
贴士：鮑魚：鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。 麥門冬：麥門冬與款冬、苦瓠、苦參、青襄相剋。
分類：腎調養食譜 肺調養食譜 滋陰食譜 清熱解毒食譜 孕中期食譜 隔水燉 原本味