香菇紅棗湯 - 香菇（干）20克 棗（干）20克

香菇紅棗湯

主料：香菇（干）20克 棗（干）20克

调料：花生油15克 鹽2克 姜2克 料酒5克 味精1克

做法：

1. 將香菇用溫水泡發，洗去泥沙雜物，泡發水備用；2. 紅棗洗淨，拍開，去核備用；3. 取有蓋的燉盅一隻，加澄清過濾過的香菇泡發水和適量清水；4. 放入香菇、紅棗、花生油、鹽、薑片、料酒、味精；5. 蓋上盅蓋，上籠蒸燉1個小時即可。

技巧：本品有抗血管硬化、降血壓、軟化血管之功效，對治療冠心病有一定的作用。

分類：冠心病食譜   氣血雙補食譜   動脈硬化食譜   高血壓食譜   煮   鹹鮮味