蛋花雞湯 - 雞蛋300克

蛋花雞湯

主料：雞蛋300克

辅料：黃瓜50克 蝦米20克

调料：香油2克 鹽2克 味精1克

做法：

1. 海米、木耳發好，雞蛋漿打勻；黃瓜洗淨切片；2. 雞湯加入水高火6分鐘，放入發好的海米、木耳，再將蛋漿倒入，待蛋漿起花，加入黃瓜片、精鹽、味精、出爐後淋上芝麻油即成。

技巧：本品需雞湯約500克。

贴士：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

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