艾葉煮雞蛋 - 雞蛋100克

艾葉煮雞蛋

主料：雞蛋100克

辅料：艾葉20克

调料：白砂糖6克

做法：

1. 將艾葉洗淨後切碎；2. 雞蛋煮熟後去殼；3. 將艾葉與去殼雞蛋一同置於鋁鍋內，加入適量清水; 4. 用武火燒沸，再用文火燉煮15分鐘後，濾去藥渣留汁；5. 然後加入白糖攪勻即成。

技巧：本品具有健脾胃、止痛之功效，對治療胃馳緩症效果明顯。

贴士：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

分類：胃調養食譜   煮   甜味