首烏百合粥
主料:糙米100克
辅料:百合(干)25克 何首烏20克 黃精20克 白果(干)10克 棗(干)15克
调料:蜂蜜30克
做法:
1. 何首烏、黃精均洗淨,放入紗布袋中包好;糙米洗淨,用冷水浸泡4小時,撈出瀝干水分。2. 百合去皮,洗淨切瓣,焯水燙透,撈出瀝干水分;白果去殼,切開,去掉果中白心;紅棗洗淨備用。3. 鍋中加入約1000毫升冷水,先將糙米放入,用旺火燒沸後放入百合、何首烏、黃精、白果、紅棗,然後改用小火慢煮成粥。4. 待粥涼以後加入蜂蜜調勻,即可盛起食用。技巧:何首烏:何首烏忌豬肉、血、無鱗魚、蔥、蒜,惡蘿蔔。 黃精:黃精忌酸、冷食物。 白果(干):白果忌與鰻魚同食。