瑤柱葫蘆瓜瘦肉湯 - 瓠瓜960克 豬肉(瘦)480克 干貝

瑤柱葫蘆瓜瘦肉湯

主料：瓠瓜960克 豬肉(瘦)480克 干貝20克

调料：姜5克 鹽4克

做法：

1. 江瑤柱（干貝）洗淨浸1小時。葫蘆瓜（瓠瓜）洗淨，連皮切件。瘦肉水煮5分鐘，撈起洗淨。2. 水適量煲開，放入葫蘆瓜、瘦肉、江瑤柱、姜煲開，慢火煲3小時，下鹽調味，趁熱飲用。

技巧：清熱潤燥、含鈉量低。

分類：清熱解毒食譜   水腫食譜   防暑食譜   滋陰食譜   補虛養身食譜   煮   鹹鮮味