玫瑰龍眼醋
主料：桂圓600克 冰糖300克 陳醋500克 玫瑰花5克
做法：
1. 龍眼洗淨擦乾水分，剝除殼與果核，取果肉備用；2. 以一層龍眼肉、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中；3. 再放入玫瑰花，倒入糯米醋，然後封緊瓶口；4. 貼上製作日期卷標，放置於陰涼處，靜置浸泡三個月後，即可開封稀釋飲用。
技巧：1. 玫瑰搭配龍眼釀醋含豐富鐵質，可養氣血，排宿便，增強記憶力，對失眠也可有效改善，能讓你喝出粉嫩好氣色；2. 龍眼含有大量的果糖、蔗糖，甜分高，所以冰糖的用量較少，也可加入適量蜂蜜，豐富滋養效果。
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