香烤酸乳鮭魚 - 鮭魚300克

香烤酸乳鮭魚

主料：鮭魚300克

辅料：小麥麵粉15克 酸奶60克

调料：鹽3克 胡椒粉2克 色拉醬60克 白砂糖3克

做法：

1. 鮭魚兩面用30克原味酸乳醃10分鐘；2. 在鮭魚兩面再塗上少許低筋麵粉、鹽、黑胡椒粉，放入平底鍋中用小火煎熟；3. 將酸奶乳、蛋黃醬、鹽、糖、黑胡椒粉調成醬汁；4. 淋在煎好的鮭魚上即可。

技巧：酸奶：酸奶不宜與黃豆同食。

分類：西餐其他   烤   鹹甜味