黨參豬脾粥
主料：豬脾150克
辅料：黨參15克 陳皮6克 粳米60克
调料：大蔥5克 姜3克 鹽3克 味精1克
做法：
1. 將豬脾洗淨，切薄片；2. 蔥白、陳皮洗淨，切粒；3. 生薑洗淨，切絲；4. 黨參、粳米洗淨；5. 把黨參、粳米放入鍋內，加清水適量，文火煮沸後下陳皮，再煮成粥，然後下豬脾、姜、蔥煮熟，調味即可食用。技巧：補益中氣，健脾開胃；潰瘍病，胃炎屬脾胃虛弱者。症見體倦乏力，食飲不振，食後飽脹，或消化不良；陰虧胃熱者不宜食用本品。
贴士：黨參：不宜與藜蘆同用。 陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。 粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」