西洋菜雞雜肉片湯 - 雞腰子50克 豆瓣菜240克 雞腸

西洋菜雞雜肉片湯

主料：雞腰子50克 豆瓣菜240克 雞腸50克 豬肉(瘦)60克 雞肝50克

调料：姜3克 鹽3克 味精2克

做法：

1. 雞雜洗淨，肝切片，腎（腰子）切斜紋花，腸切段拖水。西洋菜（豆瓣菜）洗淨切段。2. 起油鍋炒過肉片，放下姜，清水1大碗，待水開時，放入西洋菜，再開，以鹽、味精調味，再下雞雜煮開即可。

技巧：清熱消滯、含粗纖維、潤暢通便

分類：清熱解毒食譜   滋陰食譜   補血食譜   補陽食譜   結核病食譜   月經不調食譜   煮   鹹鮮味