意大利沙拉 - 生菜（花葉）100克 萵苣（紫）

意大利沙拉

主料：生菜（花葉）100克 萵苣（紫）80克 生菜（團葉）130克 玉蘭片30克 意大利紅洋蔥20克

辅料：橄欖20克 柿子椒20克

调料：胡椒粉1克 奶酪15克 鹽2克 葡萄酒醋15克 橄欖油50克

做法：

1. 將各種生菜原料洗淨瀝干，修理整齊備用；2. 把生菜和雞尾洋蔥、黑水欖、紅椒塊、黃椒塊、紅酒醋、橄欖油、鹽攪勻裝盤中；3. 最後把黑胡椒粉、帕瑪森芝士粉撒在上面即可。

技巧：生菜溫度保證好，要脆涼爽口。

分類：西餐其他   拌   甜味