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毛瓜燉雙鴨 - 鴨500克 烤鴨500克 節瓜750克

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    毛瓜燉雙鴨

    毛瓜燉雙鴨

    主料：鴨500克 烤鴨500克 節瓜750克

    调料：料酒20克 姜5克 鹽5克

    做法：

    1. 將鴨宰殺洗淨斬件，烤鴨也斬件；2. 選鮮嫩毛瓜，刮去外皮，洗淨，並放入油鍋中炒片刻，使除去毛瓜青味，取出用清水洗淨；3. 將毛瓜放入燉盅底部，上面排放光鴨件和烤鴨件，加薑片、料酒和鹽，注入冷開水至八成滿，上蓋，放入鍋內，約燉三小時左右，至鴨酥透，即可供用。

    分類：補虛養身食譜   私家菜   夏季養生食譜   防暑食譜   滋陰食譜   燉   鹹鮮味  

    毛瓜燉雙鴨成分
    • 能量3472.05千卡
    • 蛋白質165.06克
    • 脂肪291.28克
    • 碳水化合物57.02克
    • 葉酸0.18微克
    • 膳食纖維9.14克
    • 膽固醇470毫克
    • 維生素A441.4微克
    • 胡蘿蔔素8.5微克
    • 硫胺素0.75毫克
    • 核黃素3.08毫克
    • 煙酸46.54毫克
    • 維生素C292.7毫克
    • 維生素E8.22毫克
    • 鈣237.45毫克
    • 磷1583.75毫克
    • 鉀2505.45毫克
    • 鈉2727.8毫克
    • 鎂189.8毫克
    • 鐵23.87毫克
    • 鋅13.53毫克
    • 硒114.88微克
    • 銅1.81毫克
    • 錳1.22毫克
    • 毛瓜燉雙鴨的做法，毛瓜燉雙鴨怎麼做
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