麻仁栗子糕 - 栗子（鮮）150克 玉米面（黃）

麻仁栗子糕

主料：栗子（鮮）150克 玉米面（黃）50克

辅料：芝麻30克 火麻仁30克 赤砂糖15克

做法：

1. 將芝麻仁、火麻仁一同與玉米面拌勻；2. 再加入栗子粉、紅糖，用水和面；3. 然後按常規方法製成蒸糕，上籠屜用旺火蒸熟即可。

技巧：本品具有補腎、潤燥、寬腸之功效，適於糖尿病病伴大便秘結食用。

贴士：玉米面（黃）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。 赤砂糖：赤砂糖與生雞蛋、皮蛋同食會中毒。

分類：糖尿病食譜   蒸   甜味