青椒炒黃瓜 - 青椒150克 黃瓜150克

青椒炒黃瓜

主料：青椒150克 黃瓜150克

调料：豬油（煉製）30克 大蔥2克 甜面醬3克 醬油10克 鹽4克 味精3克

做法：

1.將蔥洗淨切成蔥末待用；將青椒洗淨，去把、去籽，切成2厘米見方的片；黃瓜洗淨，去把，切成斜刀片。2.青椒用沸水燙一下，控水。3.旺火坐淨油勺，燒熱，放豬油；下面醬略炒，放蔥末，將青椒下勺，煸一下；再下入黃瓜片、鹽和味精，烹入醬油，煸炒幾遍，顛抖出勺即成。

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