胡蘿蔔炒肉絲 - 胡蘿蔔200克 豬肉(瘦)300克

胡蘿蔔炒肉絲

主料：胡蘿蔔200克 豬肉(瘦)300克

调料：花生油25克 大蔥10克 姜10克 鹽2克 味精2克 香油5克 料酒5克

做法：

1. 將胡蘿蔔與瘦肉均切成細絲；2. 蔥、姜各切成絲；3. 鍋置旺火上，倒入花生油，放入蔥和姜煸出香味，用料酒一烹，放入肉絲炒至嫩熟；4. 倒入胡蘿蔔絲同炒，放鹽、味精、香油翻炒盛出即成。

分類：私家菜   青少年食譜   清炒   本味鹹鮮