黨參薏苡仁豬爪湯
主料：豬蹄500克
辅料：黨參15克 薏米30克
调料：姜5克 大蔥10克 鹽5克
做法：
1. 將黨參洗淨後切成片；2. 薏苡仁去雜質後洗淨；3. 豬爪除去毛，一切兩半；4. 姜切成片，蔥切成段；5. 將豬爪、黨參、薏苡仁一同置於燉鍋中，加入1000毫升清水；6. 然後將燉鍋置武炎上燒沸，再改用文火煮1小時即成。
技巧：1. 本品具有補氣血、除風濕之功效，適於氣虛濕阻型高血壓患者食用；2. 症見頭目昏暈、胸脘痞悶、納呆噁心、嘔吐淡涎、身重睏倦、肢體麻木、神倦乏力、苔膩、脈濡滑等。
贴士：黨參：不宜與藜蘆同用。
分類：高血壓食譜 氣血雙補食譜 關節炎食譜 原燉 鹹鮮味