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淡菜薺菜湯 - 海虹80克 薺菜200克
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淡菜薺菜湯
淡菜薺菜湯
主料:
海虹80克 薺菜200克
调料:
植物油25克 鹽3克 胡椒粉1克
做法:
1. 淡菜用清水洗淨,放入盛入沸水的碗中,浸泡發開;2. 薺菜去黃葉,洗淨,瀝水;3. 取鍋一隻,洗淨,抹乾,上旺火,舀入素油,燒熱至熟;4. 投入薺菜,煸炒至色發碧綠;5. 加入精鹽,注入清水或清湯約500克,倒入洗淨漲發了的淡菜,再燒十分鐘左右;6. 調好味倒入湯碗中,撒上胡椒粉,即成。
分類:
北京菜
高血壓食譜
家常菜
肝調養食譜
燒
鹹鮮味
淡菜薺菜湯成分
能量121.57千卡
蛋白質15.02克
脂肪2.18克
碳水化合物13.93克
葉酸121.2微克
膳食纖維3.42克
膽固醇98.4毫克
維生素A922.5微克
胡蘿蔔素5180.6微克
硫胺素0.18毫克
核黃素0.48毫克
煙酸2.66毫克
維生素C86毫克
維生素E13.24毫克
鈣639.08毫克
磷321.32毫克
鉀687.56毫克
鈉1603.7毫克
碘276.88微克
鎂120.14毫克
鐵16.28毫克
鋅3.36毫克
硒47.34微克
銅0.69毫克
錳1.64毫克
淡菜薺菜湯的做法,淡菜薺菜湯怎麼做
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